Remírez de Ganuza Trasnocho

Fernando Remírez de Ganuza gründete seine gleichnamige Kellerei im Jahre 1989 in Samaniego, Rioja Alavesa. Fernando war einer der Modernisierer der Rioja, ein Perfektionist, der sich als einer der Ersten sich von vorneherein gegen althergebrachte, riojanische Tradionen stellte und stets seinen eigenen Weg ging. In seiner Bodega, die mit teilweise selbst designtem feinsten Equipment ausgestattet ist, achtet er auf penible Sauberkeit. Sein Ziel ist, dass sich die Persönlichkeit des Weinbergs im Wein widerspiegelt - klingt eigentlich ganz einfach ! Rebsorte 90 % Tempranillo 5 % Graciano 5 % Viura und Malvasia (Schalen) Weinbereitung/Ausbau Fermentation in kleinen Edelstahltanks und 7000 Liter Fudern aus französischer Eiche, malolaktische Gärung in neuen Barriques. 24 Monate Ausbau in neuen französischen (80 %) und amerikanischen Fässern. Guia Proensa 2015 - Trasnocho 2009 - Tinto Reserva - 99/100 Großer Wein, der sich in der Flasche noch verbessern wird. Expressive Nase, mit vielen Nuancen, gut verwoben mit der schwarzen reifen Frucht. Strukturiert mit nobler Kraft, lebendig, balanciert, saftig und mächtig. Genussdaten Alkohol: 14,0 % Dekantierzeit: 1 Stunde Serviertemperatur: 16-18°C Trinkempfehlung: 2012-2030 Weitere Daten Bezeichnung: Wein, Rotwein Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß Hersteller: Bodegas Fernando Remírez de Ganuza, S.L., 01307 Samaniego (Álava) - Spanien