Barbaresco Gaia Principe DOCG Roberto Sarotto, Piemont

Die Einzellage Gaia Principe liefert ausschließlich die Nebbiolo-Trauben für diesen granat- bis rubinroten Barbaresco. Achtzehn Monate in Eichenfässern und z. T. in zweitgenutzten Barriques gereift, verwöhnt er die Nase mit Aromen von Lakritze, Waldfrüchten, Veilchen, Zimt und Nelke. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und ausgewogen mit einem nachhaltigen Finale reifer Früchte.Serviervorschlag: Optimal zu herzhaften FleischgerichtenRebsorte: 100% NebbioloServiertemperatur: 16.00  - 18.00°C Alkoholgehalt: 16,0% vol.Schon trinkbar: gutvorher öffnen: 1 Stundeoptimal trinkreif: ab jetztlagerungsfähig bis (mind.): 2028 Anbauland: ItalienWeinregion: PiemontErzeuger: Azienda Agricola Roberto Sarotto, I-12050 Neviglie (CN)Kategorie: RotweinQualitätsstufe: DOCGInhalt: 0,75lInhaltsstoffe: Enthält SulfiteDas Weingut: Dieses traditionelle Weingut ist bereits vor 200 Jahren in der Nähe von Barbaresco gegründet worden. In den ersten jahren spezialisierte man sich auf die Produktion von Dolcetto u. lieferte zu Beginn des 19. Jahrhunderts sogar bis nach England. Heute Steht der Name Roberto Sarotto für Barolo und Barbaresco der absoluten Spitzenklasse.