Capo Zafferano Rosso Appassimento IGT

Der Capo Zafferano Rosso Appassimento ist ein dunkelroter Rotwein aus dem Salento Gebiet (Apulien). Die gute Spätreifung der Trauben gibt die charakteristischen Noten von reifen und getrockneten Früchten wie Pflaumen und Rosinen. Der anschließende, leichte Holzausbau für 3 bis 4 Monate sorgt für angenehme Noten wie Schokolade und Gewürze, die diesen Wein harmonisch und ausgewogen machen. Passend zu: Ein großartiger Wein für gebratenes Rindfleisch und Wildgerichte wie Wildschwein und Reh. Ausgezeichnet mit reifem und herzhaftem Hartkäse, oder als Meditationswein.