Vino Rosso - BIO

Wein-Prolog: Weinart: Rotwein trocken Ausbau: Stahltank Rebsorte: Montepulciano Vino Rosso BIO – Cirelli
Abruzzen Rotwein muss nicht kompliziert sein, um Charakter zu zeigen. Der Vino Rosso BIO vom Weingut Azienda Agricola Cirelli ist genau so ein Kandidat: ehrlich, lebendig und voller mediterraner Energie. Ein Wein, der nicht geschniegelt und geschniegelt wirken will – sondern einfach schmeckt. Viva la semplicità! Die Trauben werden nach der Lese entrappt und in Edelstahltanks vergoren, wo eine kurze Maischestandzeit von weniger als einer Woche stattfindet. Danach werden die Schalen besonders sanft gepresst, um harte Tannine zu vermeiden und die saftige Frucht zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der auf Natürlichkeit und Trinkfluss setzt – puristisch, klar und herrlich unkompliziert. Verkostungsnotiz Im Glas leuchtet ein frisches Rubinrot. In der Nase tänzeln reife Kirschen, Brombeeren und rote Pflaumen, begleitet von mediterranen Kräutern und einem Hauch Veilchen. Am Gaumen saftig und animierend, mit weichen Tanninen, lebendiger Frische und einer charmanten Würze im Finale. Ein Rotwein, der mehr an eine italienische Sommernacht erinnert als an schwere Kellerphilosophie. Speiseempfehlung Dieser Wein will Essen – am besten laut, gesellig und typisch italienisch. Perfekt zu Arrosticini aus den Abruzzen (Lammspieße über Holzkohle), Spaghetti alla Chitarra mit würzigem Tomatenragù, Porchetta-Sandwich mit Fenchel und Rosmarin oder einer rustikalen Pizza mit Salsiccia und Peperoncino. Auch zu gegrilltem Gemüse, Pecorino aus den Apenninen oder einer einfachen Pasta Aglio e Olio zeigt er seine charmante Seite. Fazit: Ein Bio-Rotwein aus den Abruzzen, der beweist: Große Freude braucht keine große Show. Saftig, authentisch und mit echtem italienischem Trinkfluss. Zusatzinformationen: Abfüller: Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara / Italy Öko-Kontrollnummer: IT BIO 006 - Italienische Landwirtschaft Erzeugnis aus: Italien Region: Abruzzen Weinart: Rotwein trocken Ausbau: Stahltank Rebsorte: Montepulciano Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol Flascheninhalt: 0,75l Zutatenverzeichnis: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich Energie in kJ 294 kJ Energie in kcal 71 kcal Kohlenhydrate 0,1 g Davon Zucker 0,0 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz