Iphöfer Burgweg Domina, Trocken, Franken, Franken, 2023, Rotwein

Leuchtendes Kirschrot kennzeichnet diesen trockenen Rotwein aus Iphofen, dessen Duft ein feines Zusammenspiel von frischen Sauerkirschen und gekochten Früchten mit Nuancen dunkler Schokolade offenbart. Die Gerbstoffstruktur wirkt griffig und wird von einer angenehmen Säure begleitet, die dem Wein Frische verleiht. Subtile Zitrusnoten und ein Hauch saftiger Apfel bringen eine elegante Leichtigkeit ins Glas. Er eignet sich besonders gut zu geschmortem Rindfleisch, kräftigen Pilzgerichten oder reifem Hartkäse.