Opus One, Napa Valley, Kalifornien, 2017, Rotwein

Opus One 2017 verbindet Eleganz und Kraft. Im Bouquet dominieren dunkle Früchte, Rosenstiel und ein Hauch von Waldboden. Der Geschmack zeigt ein vielschichtiges Zusammenspiel aus Kirsche, saftiger Himbeere, reifem Pfirsich, subtiler Kräuterwürze und Eukalyptus. Die fein strukturierten Tannine verleihen dem kalifornischen Rotwein aus dem Napa Valley eine beeindruckende Länge. Dieser Wein eignet sich hervorragend zu Rinderfilet oder geschmortem Lamm. Er besteht zu 80% aus Cabernet Sauvignon und weiteren Rebsorten. Die Trinkreife liegt zwischen 2025 und 2061.