Pym Rae, Napa Valley, Kalifornien, 2017, Rotwein

Aus dem Napa Valley stammt der 2017er Pym Rae, der mit intensiver Farbe und vielschichtiger Aromatik überzeugt. Schwarzkirschen, reife Beeren und Zitrusfrüchte verbinden sich mit Vanille und Zedernholz, ergänzt durch zarte Gewürznoten und dunkle Schokolade. Die vollmundige Struktur wird von festen, zugleich seidigen Tanninen geprägt, die für eine harmonische Balance sorgen. Am Gaumen entfaltet sich ein langer, anhaltender Nachklang. Dieser Rotwein harmoniert sehr gut mit kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.