Simonsig Kaapse Vonkel Brut

<b>Der Simonsig Kaapse Vonkel Methode Cap Classique 2024</b> ist ein Meilenstein südafrikanischer Schaumweingeschichte. Bereits 1971 präsentierte Simonsig den ersten „Cap Classique“ des Landes – und dieser Brut führt diese Tradition fort.

In der Nase zeigen sich <b>knackige grüne Äpfel, Birne und feine Brioche-Noten</b>, ergänzt durch Zitrus- und florale Akzente. Die elegante, leicht goldene Farbe unterstreicht seinen klassischen Stil.

Am Gaumen überzeugt der MCC mit <b>frischer Frucht, lebendiger Säure und zarter Mineralität</b>. Ein Teil des Chardonnay-Grundweins wurde in gebrauchten französischen Eichenfässern vergoren, was zusätzliche Komplexität verleiht.

Ein eleganter Premium-Schaumwein mit Finesse – ideal als Aperitif oder als Begleiter zu Fisch und Geflügel.