Pian di Nova Rosso Toscano IGT BIO

Der 2022 Pian di Nova Rosso Toscano IGT BIO von Il Borro stammt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen der Toskana, wo Syrah und Sangiovese auf warmen Tagen und kühlen Nächten eine schöne Balance zwischen Reife und Frische entwickeln. Im Keller wird bewusst modern und eher zurückhaltend gearbeitet, sodass der Wein seine saftige Frucht und die klare Struktur bewahrt. Das Ergebnis ist ein intensiv rubinroter, angenehm duftiger Rotwein mit Noten von roten Beeren, etwas Blütenaroma und einer dezenten pfeffrigen Würze vom Syrah. Am Gaumen wirkt er saftig, frisch und mittelkräftig, mit weichen, nicht aufdringlichen Tanninen und einem würzigen, fruchtbetonten Abgang.