Blauburgunder Bio - Weingut Garlider

Der Blauburgunder von Garlider ist der einzige Blauburgunder aus dem Eisacktal und schmeckt daher auch ganz einzigartig. Christian Kerschbaumer erntet das Traubengut von Hand und lässt es auf der Maische im Edelstahltank spontanvergären. Die Reifung erfolgt in gebrauchten Barriques. Im Glas strahlt das Eisacktaler Unikat rubin- bis granatrot. An der Nase fruchtig frisch mit Waldbeeren und etwas Würze, am Gaumen füllig, samtig weich und anhaltend Lang. Der Blauburgunder von Garlider ist ein wunderbarer Begleiter zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse.