L'Ermita

Höchster Genuss auf dem Gipfel der Lust Bereits dem Auge offenbart der L'Ermita seine wundervolle purpurne Farbe mit violetten Reflexen und einem fast schwarzen Kern. Die Nase nimmt bald darauf Intensität und Konzentration über das vielschichtige Bukett wahr. Anklänge von Kirsche, Brombeere, aber auch Grapefruit und Orangenzeste fördern den Spannungsbogen bis zum ersten Schluck. Mineralische Noten wie Feuerstein und Graphit, feine Würze wie Nelken komplettieren das Aroma. Geschliffene Tannine fügen sich ganz fein zusammen mit der frischen Säure in die exzellente Struktur. Dieser komplexe und komplette Wein verblüfft mit einer sagenhaften Reinheit, Finesse und Eleganz.  Mit dem Ausblick auf ein langes Genusspotenzial mündet er in ein phänomenales, krönendes Finale. Natürlich passt die kraftvolle Legende zu einem Galaauftritt, aber auch zu Wildschweinragout, Gänsepastete, Kalbsrouladen mit Trüffeln und reifem Manchego.