Planeta - Merlot Sito Dell'Ulmo Sicilia DOC

Das Auge: Intensives Rot, mit rubinroten Reflexen Die Nase: Raffinierte Anklänge von schwarzen Johannisbeeren, reifen Zwetschgen und kandierten Veilchen. Ein Hauch von Minz-Schokolade und ein balsamischer, an Salbei- und Lorbeerblätter erinnernder Duft. Gut eingebundenes Holz. Der Gaumen: voll und samten. Es folgt eine umfassende, warme und nachhaltige dichtgewobene Empfindung. Die Tannine des Holzes und des Weines sind vom Alkohol aufgeweicht und durch den leichten Säureton erfrischt. [TAB:Das Weingut] Planeta. Der Name ist gleichbedeutend mit Wein, vielmehr einer Reihe von Weinen. Er steht aber auch für eine Reise durch Sizilien, die im Westen in der Provinz Agrigent, bei Sambuca und Menfi, beginnt und in südöstlicher Richtung erst in die Provinzen Ragusa und Syrakus und schliesslich nach Nordosten in die Provinz Catania, auf den Ätna, führt. Das Abenteuer der drei jungen sizilianischen Wein-Enthusiasten Alessio, Francesca und Santi Planeta begann Mitte der 80er Jahre in der Campagna von Sambuca, in der Provinz Agrigent - genauer gesagt in der Contrada Ulmo vor dem Hintergrund des Lago Arancio - mit den ersten Rebfeldern und der ersten Kellerei. Heute sind es über 50 Hektar Weinland mit einem antiken Steingebäude, einem sogenannten Baglio , als Betriebszentrum. In der Contrada Dispensa im Hinterland von Menfi liegen das andere Gut und zwei Kellereien. In gewissem Sinne eine echte ‚Versuchsstation‘, da die Planetas hier gegen Ende der 90er Jahre die Möglichkeiten der internationalen Varietäten erahnten und eine ganze Reihe Experimente einleiteten. Weiter südlich, bereits in der Provinz Ragusa, liegt bei Vittoria das Weingut Dorilli. Aus den bislang bestockten 28 Hektar stammt der Cerasuolo di Vittoria, Planetas erstes D.O.C.G.-Gewächs. Ein antiker Bauernhof bildet den Rahmen für die nagelneue Kellerei. Und schliesslich Noto und das 60 Hektar umfassende Weingut in der Contrada Buonivini (was zutreffenderweise ‘gute Weine’ bedeutet!). Die Reise führt aber noch weiter zum letzten grossen Ziel: dem Ätna. Aziende Agricole PLANETA s.s. Contrada Dispensa, 92013 Menfi (AG), Italia