VIK, Valle de Cachapoal, Magnum, Valle Central, 2013, Rotwein

Mit dem Jahrgang 2013 zeigt der VIK Valle de Cachapoal Magnum seinen ganzen Charakter. Diese rubinrote Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Merlot und Syrah beeindruckt schon im Glas mit einem intensiven Bouquet. Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Pflaumen, Vanille und sanften Eichenholznoten verbinden sich mit Anklängen von Gewürzen und nassem Laub. Am Gaumen zeigt der Wein viel Frucht und Mineralität, getragen von reifen Gerbstoffen. Das langanhaltende, aromatische Finish offenbart die Ausgewogenheit und den modernen Ausbau des Weins. Ein idealer Begleiter zu dunklem Fleisch oder gereiftem Käse.