Urmeer Dornfelder trocken - Weingut Hauck

Jana Hauck: Die besonders alten Reben für diesen Wein wachsen auf den Kalkablagerungen des ehemaligen Urmeers im Mainzer Becken. Leider wird der Dornfelder auch heute noch oftmals belächelt, doch wir bringen ihm genau den gleichen Respekt entgegen, den wir auch anderen Rebsorten entgegenbringen - und das zahlt sich aus! Nach einer 12-tägigen Maischegärung und 6-monatiger Reife in gebrauchten Barriques überzeugt er mit intensiven Aromen von reifen Waldbeeren und vollmundiger Samtigkeit.