Champagner Cuvée Irizée Chardonnay Extra Brut

Wein-Prolog: Weinart: Schaumwein Extra Brut, traditionelle Flaschengärung Ausbau: Holzfass Rebsorte: 100% Chardonnay Champagner Cuvée Irizée Chardonnay Extra Brut – Champagne Régis Poissinet Die Kraft der Eleganz – ein Regenbogen im Glas Die Cuvée Irizée Chardonnay Extra Brut ist mehr als ein Champagner – sie ist ein mythisches Schauspiel. Benannt nach Iris, der geflügelten Botin der Götter und Verkörperung des Regenbogens, verbindet sie Himmel und Erde, Leichtigkeit und Tiefe, Eleganz und Kraft. 100 % Chardonnay – und doch ein Universum an Farben und Nuancen. Ausbau & Philosophie Die Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Parzellen, wo die Kreideböden der Champagne ihre unverwechselbare mineralische Signatur hinterlassen. Der Ausbau in Edelstahl und Holz schenkt Klarheit und Textur, während das Extra Brut-Dosage gerade so viel Spielraum gibt, um die reine Stimme des Terroirs erklingen zu lassen: salzig, präzise, lebendig. Charakter im Glas Farbe: funkelndes Gold mit einem leichten Puder-Schimmer – wie Sonnenstrahlen, die auf Perlmutt tanzen. Nase: aufregend komplex – Zitrusfrüchte, feine Gewürznoten und eine elegante Spur von geröstetem Kaffee, sanft von Holz umspielt. Gaumen: vibrierend frisch, präzise, mit einer straffen Mineralität und delikater Salinität. Ein Spiel zwischen heller Frucht, zarter Würze und einer fast ätherischen Eleganz. Finale: lang, kühl, kristallin – wie ein Regenbogen, der im Mund nachglüht. Freakige Foodpairings – wenn Himmel auf Teller trifft Die Cuvée Irizée Chardonnay Extra Brut ist ein kulinarisches Chamäleon, das sich mit kraftvoller Eleganz in Szene setzt: Jakobsmuscheln mit Safranbutter – feine Süße trifft auf salzige Präzision. Kabeljau in Zitronen-Kräuterkruste – das Meer im Tanz mit Mineralität. Gebackene Austern mit Kaffeenote – eine aromatische Spiegelung der subtilen Rösttöne im Champagner. Fazit: Der Champagner Cuvée Irizée Chardonnay Extra Brut von Régis Poissinet ist die poetische Verbindung von Mythos und Mineralität. Ein Champagner, der nicht nur funkelt, sondern auch erzählt – von Böden, die atmen, von Trauben, die flüstern, und von einem Regenbogen, der sich ins Glas verirrt hat. Zusatzinformationen Hersteller: Champagne Régis Poissinet, 8 rue du Pont, 51480 Cuchery Erzeugnis aus: Frankreich Region: Champagne Weinart: Schaumwein Extra Brut, traditionelle Flaschengärung Ausbau: Holzfass Rebsorte: 100% Chardonnay Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol Flascheninhalt: 0,75l Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.