Colle Marrone Appassimento Bio Rotwein halbtrocken 0,75 l

Colle Marrone Appassimento Rosso di Puglia ist ein italienischer Bio-Rotwein mit ausgewählten Trauben aus der Region Apulien. Die Ernte von reifen Trauben und die Herstellungsart „Appassimento“, bei der die Trauben getrocknet werden, um ihren Geschmack zu intensivieren und eine gewisse Süße erreichen, sorgen für einen intensiven und gehaltvollen Rotwein. Die besondere Verfahrensweise sorgt für duftende Noten von Schokolade, Edelholz und Trockenfrüchten, die sich auch am Gaumen als Aromen von Pflaumen und Rosinen erkennen lassen. Im Abgang ist der Wein langanhaltend und besonders Vollmundig. Die teils schon zu den erdigen tendierenden Aromen brauchen Platz zum Atmen, daher empfehlen wir Ihnen diesen Wein ruhig in ein großes Rotweinglas zu geben, um die Fensterbildung betrachten zu können und dem Wein den Platz zu geben, den er benötigt, um seine Aromen voll zu entfalten. Entsprechend seiner Herkunft passt dieser Wein hervorragend zu deftigen italienischen Speisen, wie Ossobuco mit Gremolata und Polenta oder einem riesigen Bistecca di Manzo mit Salbeibutter.