Tra I Mondi Gavi Edizione La Gavia, Gavi DOCG, Piemont, 2022, Weißwein

Für diesen Wein schafft Roberto Sarotto das scheinbar Unmögliche: Er verleiht dem sonst so duftigen, schlanken Gavi eine Extra-Portion an Intensität und Aroma. Dank der alten Reben vom Muschelkalk-Terroir, von denen die Trauben stammen, zeigt der Tra i Mondi – zwischen den Welten – so beides: die typische kühle, edle Eleganz paart sich mit besonderem Schmelz, cremiger Struktur und vollem Aroma von Apfel und Limette.