Escherndorfer Müller-Thurgau trocken

Der Escherndorfer Müller-Thurgau (ehem. Kabinett vom Fürstenberg) von Horst Sauer wird bei der Weinlese aus dem Randbereich der Ersten Lage Weine selektiert. Die Aromen sind sehr frisch und klar nach Sternfrucht Zitrus und Pfirsich. Die Säurestruktur ist lebendig und gliedert sich gut ein. Der Fürstenberg besteht aus Muschelkalk Keuper und Lehm. Die Weinberge sind am Rand wo diese Trauben her stammen nach Südosten exponiert. Durch den Schatten am Nachmittag spiegeln sich grüne Aromen im Wein wider. Der strukturreiche und gleichzeitig trinkfreudige Müller-Thurgau passt hervorragend zu zarten Spargelgerichten oder zu Vorspeisen wie Suppen.