Raats Jasper Red Blend, WO Stellenbosch, Western Cape, 2023, Rotwein

Der Raats Jasper Red Blend 2023 vereint die Kraft südafrikanischer Rotweine mit vielschichtigen Nuancen. Die Cuvée aus Stellenbosch reift 16 Monate im Barrique und entfaltet intensive Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen und dunkler Schokolade. Ergänzt werden diese durch Gewürznoten sowie Anklänge von Tabak, Waldboden, Minze und Zimt, die die Komplexität betonen. Am Gaumen zeigt sich eine ausgewogene Struktur mit feinkörnigen, samtigen Tanninen. Nuancen von dunklen Beeren und Gewürzen führen in einen langen, eleganten Abgang. Dieser strukturierte Rotwein besitzt ein hohes Entwicklungspotenzial von 8 bis 10 Jahren und passt hervorragend zu Wildgerichten, Steak oder gereiftem Käse.