Novantaceppi Negroamaro, Salento IGP, Apulien, 2023, Rotwein

Rubinrote Töne mit granatfarbenen Reflexen verleihen diesem apulischen Rotwein eine besondere Tiefe. In der Nase entfalten sich Noten von Kirschen, begleitet von Tabak und dezenten Gewürzanklängen. Am Gaumen zeigt sich eine lebhafte, komplexe Struktur mit sanften Tanninen und einem vollmundigen Charakter. Der lange Nachhall rundet das Geschmackserlebnis ab. Geflügel, gegrilltes oder geschmortes Fleisch sowie würzige Käsesorten passen ausgezeichnet zu diesem Rotwein aus der Region Apulien.