Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve, WO Stellenbosch, Wine of South Africa, 2021, Rotwein

Der Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve 2021 von Muratie Wine Estate präsentiert sich mit intensiven Aromen dunkler Früchte wie Cassis und Pflaume, die von dezenten Zedernholznoten begleitet werden. Die Trauben stammen von einem Weinberg am Fuße des Simonsbergs, was sich in der ausgeprägten Struktur des Weines widerspiegelt. Ein 16-monatiger Ausbau in französischer Eiche verleiht dem Rotwein feine, leicht exotische Holztöne. Frische, Eleganz und ein ausgewogenes Säurespiel prägen diesen südafrikanischen Wein. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.