Vinho Verde Alvarinho / Trajadura - Quinta de Santa Cristina

Vinho Verde Alvarinho / Trajadura - Quinta de Santa Cristinatrocken aus Portugal Vinho Verde (PT) Der elegante Vinho Verde Alvarinho / Trajadura aus der Feder von Quinta de Santa Cristina gelangt mit leuchtendem hellgelbem Farbton ins Glas. Das Bukett dieses Weißweins aus dem Vinho Verde begeistert mit Noten von Mango und Pfirsich. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen weiße Blüte hinzu. Am Gaumen eröffnet der Vinho Verde Alvarinho / Trajadura von Quinta de Santa Cristina angenehm trocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Region Vinho Verde schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Mango und Pfirsich. Vinifikation des Vinho Verde Alvarinho / Trajadura von Quinta de Santa Cristina Grundlage für den balancierten Vinho Verde Alvarinho / Trajadura aus Portugal sind Trauben aus den Rebsorten Alvarinho und Trajadura. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Quinta de Santa Cristina Vinho Verde Alvarinho / Trajadura Dieser Weißwein aus Portugal passt perfekt als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder fruchtigem Endiviensalat.