Varvaglione Susumaniello

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Varvaglione kann auf eine lange Familientradition zurückblicken, die bis ins Jahr 1921, dem Gründungsjahr des Unternehmens, zurückreicht. Heute hat die Kellerei ihren Sitz in Leporano, Apulien, und wird von der vierten Generation der Familie geführt, die sich der Fortführung der Unternehmensphilosophie mit einem innovativen Ansatz verschrieben hat, der das Terroir und die Geschichte der Weinherstellung in Apulien zutiefst respektiert. Die Kellerei konzentriert sich auf einheimische Rebsorten und produziert neben dem beliebten Primitivo und Negroamaro auch Weine aus weniger bekannten Rebsorten, wie z. B. diesen Susumaniello, eine lokale rote Rebsorte, die bis vor etwa einem Jahrzehnt fast vollständig aufgegeben wurde und erst kürzlich wiederbelebt wurde. Susumaniello ist eine Rebsorte mit großem Charakter, die die Seele des apulischen Terroirs wunderbar zum Ausdruck bringt. Bei diesem eleganten Exemplar reift der Wein nach der Ernte und der Weinbereitung sechs Monate lang in französischer Eiche, wodurch er an Rundheit und aromatischer Komplexität gewinnt. Im Glas entfaltet der Wein ein reiches und ausdrucksstarkes Bouquet mit reifen Noten von dunklen Früchten (vor allem Schwarzkirsche und Pflaume) und Anklängen an mediterrane Kräuter und süße Gewürze. Am Gaumen ist er vollmundig, geschmeidig und ausgewogen, mit festen, aber gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Fruchtigkeit, die sich in einem langen, warmen Abgang fortsetzt. Probieren Sie ihn zu einer gemischten Käseplatte oder zu gegrilltem rotem Fleisch.