Brutalis in GP - Vidigal Wines

Brutalis in GP - Vidigal Winestrocken aus Portugal Estremadura (PT) Lisboa VR (PT)Mit dem Vidigal Wines Brutalis in GP kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase zeigt dieser Vidigal Wines Rotwein allerlei Heidelbeeren, Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren und Maulbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch schwarzer Tee, Kakaobohne und Lebkuchen-Gewürz hinzu. Der Vidigal Wines Brutalis in GP präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Brutalis in GP am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige aus der Weinbauregion Estremadura schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Heidelbeere und Brombeere. Vinifikation des Brutalis in GP von Vidigal Wines Der kraftvolle Brutalis in GP aus Portugal ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Alicante Bouschet und Cabernet Sauvignon. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Brutalis in GP von Vidigal Wines Dieser portugiesische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu pikantes Curry mit Lamm, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Thai-Gurkensalat.