Michel Redde & Fils : Les Cornets

Charakteristika und Verkostungstipps zum Blanc Fumé de Pouilly – Les Cornets 2023 Domaine Michel Redde & Fils Verkostung Farbe Die Robe präsentiert sich in einem blassen, klaren und glänzenden Gelb. Nase Das Bouquet ist komplex und aromatisch und enthüllt Noten von frischen Zitrusfrüchten und weißen Früchten. Die für das Terroir charakteristische Mineralität drückt sich elegant aus, begleitet von den für die Appellation typischen rauchigen Nuancen. Gaumen Am Gaumen verführt der Wein durch seine Reinheit und seinen köstlichen Charakter. Die mineralische Struktur verleiht Tiefe, während die Frische das Gesamtbild belebt. Der Abgang ist langanhaltend und bestätigt die aromatische Komplexität dieser Cuvée. Speisen und Wein Dieser Pouilly-Fumé passt harmonisch zu Meeresfrüchten, insbesondere zu Austern und Muscheln. Er veredelt auch gegrillten Fisch an einer Beurre Blanc-Sauce sowie frischen Ziegenkäse aus der Region, insbesondere den Crottin de Chavignol. Servieren und Lagerung Um seine Qu