Tasca d'Almerita Riserva del Conte Sicilia Contea di Sclafani DOC - - Sizilien, Italien

Die Riserva del Conte ist wohl einer der besten Weine von Tasca d’Almerita. Vielleicht Siziliens. Die Geburtsstunde für die Riserva war das Top-Jahr 2010 und die Idee der Familie Tasca, das grosse Potenzial der einheimischen Rebsorte Perricone auszureizen. Für den Wein wurden nur die allerbesten Partien der Perricone-Lagen verwendet. Ergänzt wird die Cuvée mit einem guten Drittel Nero d’Avola. Vergoren wurde in temperaturkontrollierten Stahltanks, ausgebaut während 26 Monaten in 500-Liter Kastanienholzfässern. Abgefüllt wurden nur 8'000 Flaschen. Dichtes, glänzendes Rubin. Duftende Nase mit an rote Beeren, Kirschen und warme Gewürze erinnernde Aromen. Unterstrichen wird das vielschichtige Bouquet mit Noten von schwarzen Oliven und einer feinen Kräuterwürze. Im Gaumen markant und stämmig, fast fordernd. Lebendig. Ein Wein der strotzt vor Kraft. Reife Gerbstoffe von bester Qualität, gut integriert. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Langer, fast nicht enden wollender Abgang. Ein willkommener Begleiter zu Schmorgerichten. Wie wäre es mit Kalbshaxen, dazu ein sämiger Risotto?