Sauvignon Blanc Constantia - Buitenverwachting

Sauvignon Blanc Constantia - Buitenverwachtingtrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Der Sauvignon Blanc Constantia aus der Weinregion Coastal Region präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Johannisbeeren und Stachelbeeren. Doch das ist nicht alles: Durch den Ausbau im Edelstahl kommen noch Noten von Garrigue, Liebstöckel und mediterranen Kräutern hinzu. Dieser südafrikanische Wein beeindruckt mit einem eleganten, trockenen Geschmacksprofil. Mit lediglich 4 Gramm Restzucker zeigt er sich als ein echter Qualitätswein, der sich deutlich von weniger anspruchsvollen Weinen abhebt. Trotz seiner Trockenheit begeistert dieser Südafrikaner mit einer feinen Balance. Aromen benötigen keineswegs Restzucker. Dank seiner markanten Fruchtsäure kommt der Sauvignon Blanc Constantia am Gaumen frisch und lebendig zur Geltung. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Coastal Region überzeugt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Vinifikation des Sauvignon Blanc Constantia von Buitenverwachting Dieser ausgewogene Weißwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gewonnen. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig zerkleinert werden. Die Gärung findet dann bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks statt. Nach Abschluss der Gärung hat der Sauvignon Blanc Constantia die Gelegenheit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung zum Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia Dieser Weißwein aus Südafrika sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Spinatgratin mit Mandeln oder Kohlrouladen.