Albert Boxler : Riesling Grand cru Sommerberg

Charakteristika und Verkostungstipps zum Riesling Grand Cru Sommerberg 2023 Albert Boxler Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen blassgelben Ton mit brillanten Reflexen. Nase Das aromatische Bouquet präsentiert sich intensiv und komplex und offenbart mineralische Noten, die typisch für das granitische Terroir sind. Wahrnehmbar sind Düfte von weißen Blüten, frischen Zitrusfrüchten und Bergamotte, begleitet von feinen rauchigen Nuancen. Gaumen Am Gaumen zeigt dieser Riesling Grand Cru Sommerberg 2023 trotz seines warmen Jahrgangs eine schöne Feinheit. Die Balance ist bemerkenswert, mit einer milderen Säure als üblich, die von einer harmonischen Struktur getragen wird. Der Abgang klingt lang nach, geprägt von mineralischen und zitronigen Noten. Weinpairing Dieser Riesling Grand Cru Sommerberg 2023 passt ideal zu fettreichen Fischen wie Lachs oder Forelle sowie zu Krustentieren. Er harmoniert außerdem mit Geflügel in leichter Sauce oder mit Hartkäse aus gekochtem, gepresstem Teig. Serviere