Yann Chave : Tradition

Charakteristika und Verkostungstipps zum Tradition 2021 von Yann Chave Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen tiefen Rubinrotton mit intensiven, kristallklaren violetten Reflexen. Nase Die Nase präsentiert sich ausdrucksstark und elegant und entfaltet intensive Aromen reifer schwarzer Früchte, insbesondere Brombeere und Heidelbeere. Würzige Noten von schwarzem Pfeffer und Lakritze bereichern die Aromatik und verleihen dem Ganzen Komplexität und Frische. Gaumen Der Auftakt am Gaumen ist geschmeidig und seidig und offenbart eine feine Textur. Der Gaumen entwickelt sich mit Aromen von schwarzen Früchten und Kirsche, getragen von einer schönen mineralischen Lebendigkeit. Die Tannine sind gut eingebunden und poliert und sorgen für eine elegante Struktur. Der Abgang klingt lange nach, mit würzigen Noten von Pfeffer und Kakao, begleitet von subtilen Anklängen an Veilchen. Weinpairing Dieser Crozes-Hermitage Tradition 2021 begleitet ideal Lamm in all seinen Zubereitungsarten. Er harmoniert ebe