Produttori del Gavi Maddalena del Comune di Gavi DOCG

Der Gavi del Comune di Gavi Maddalena DOCG ist ein herausragender Weißwein aus dem prestigeträchtigen DOCG-Gebiet von Gavi im Piemont. Dieser Wein überzeugt mit seiner lebendigen Frische, seiner feinfruchtigen Aromatik und einer eleganten Struktur. Er ist ein wahres Meisterwerk der Cortese-Rebe und spiegelt das Terroir und die Tradition des Gavi-Gebiets wider.Für den Gavi del Comune di Gavi Maddalena DOCG werden ausschließlich handverlesene Cortese-Trauben verwendet. Nach der Lese erfolgt die sanfte Pressung der Trauben, gefolgt von einer Fermentation bei kontrollierter Temperatur, um die frischen, fruchtigen Aromen zu bewahren. Der Wein reift auf der Feinhefe, was ihm eine zusätzliche Tiefe und eine harmonische Textur verleiht.Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase wird durch Noten von Pfirsich, Akazienblüten und Honig perfektioniert. Am Gaumen ist der Gavi del Comune di Gave Maddalena frisch, ausgewogen und mit guter Mineralität ausgestattet. Dieser trockene Gavi ist der ideale Begleiter zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder Pastagerichten mit feinen Saucen. Besonders gut harmoniert dieser Wein mit geräuchertem Lachs oder einem Risotto mit Spargel.