Valpolicella La Groletta DOC Ripasso

Nach der Lese werden die Trauben normal vergoren. Um die Intensität der Aromen zu erhöhen wird bei diesem Wein das Ripasso - Verfahren angewendet. Dabei wird der Jungwein mit dem Trester der Amarone ein zweites Mal vergoren. Nun entsteht ein Valpolicella mit einem sehr abgerundetem und intensiven Geschmack und einem reichen Bouquet.