Jonata : El Desafio de Jonata Cabernet Sauvignon

Charakteristika und Verkostungstipps zum El Desafio de Jonata Cabernet Sauvignon 2018 Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen tiefen Granatton mit purpurnen Reflexen. Nase Die Nase offenbart ein betörendes und komplexes Bouquet mit Aromen von würziger dunkler Schokolade, Cassis, Lorbeerblatt, getrocknetem Salbei, Feigenpaste und Cassis-Bonbons. Mit zunehmender Belüftung treten Noten von gerösteten Mandeln und Aprikosen-Crumble hervor. Gaumen Am Gaumen umhüllt der Wein den Gaumen mit seidigen schwarzen Früchten und einer flüssigen Mineralität. Eine beachtliche Kraft entfaltet sich allmählich, getragen von festen, jedoch unglaublich feinen Tanninen, die den Mund auskleiden. Trotz seiner Reife und seines grosszügigen Fruchtvolumens bleibt der Wein in der Ausdruckskraft der Komplexität des Cabernet Sauvignon und der frischen Merkmale des Jonata-Terroirs unverfälscht. Noten von frischer Minze und Salbei sorgen für eine konstante Lebendigkeit, während die Textur an eine feste, zugleich süsse