Joseph Drouhin : Clos de Vougeot Grand cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Clos de Vougeot Grand Cru 2020 von Joseph Drouhin Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein wunderschönes, intensives Rubinrot, tief und brillant. Nase Die Nase präsentiert sich sehr ausdrucksstark und komplex und öffnet sich mit Aromen von Himbeere und Wildkirsche. Mit der Belüftung entwickelt sich das Bouquet hin zu Noten von Unterholz, Trüffel und kandierten Früchten, begleitet von waldigen Nuancen und feinen Gewürzanklängen. Gaumen Am Gaumen entfaltet dieser Wein eine sublime Struktur mit raffinierten Tanninen und einer bemerkenswerten aromatischen Persistenz. Der Auftakt ist klar und direkt, gefolgt von einem tiefen Gaumen, in dem sich die fruchtigen Aromen harmonisch in die Tanninstruktur und die Frische einfügen. Die Textur vereint Kraft und Eleganz, während der Abgang lange nachhallt, mit würzigen und leicht gerösteten Noten. Weinpairing Dieser Clos de Vougeot Grand Cru 2020 passt perfekt zu edlen roten Fleischgerichten wie Rinderkotelett ode