Andreu Tautavel Cotes du Roussillon Villages AOP, Frankreich

Der Tautavel ist wohl die ernsthafteste, eleganteste Cuvée aus der Feder von Bruno Andreu. Aus Mourvedre und Syrah gewonnen, kommen hier zur dunklen Frucht noch helle, rote Beeren wie Johannisbeere hinzu und betonen so gleich die frische Seite ein wenig mehr. Die Würze hat fast schon mystischen Charakter, umweht die Frucht fast flüchtig und kaum zu greifen. Mit einem sehr ziselierten Körper und feingeschliffenem Tannin geht es an den Gaumen, wo er der Rotwein aus dem Roussillon lange verweilen darf. Mit genügend Luft ist der Tautavel jetzt bereits ein toller Begleiter zu kräftigen Gerichten, mit ein paar Jahren Flaschenreife wird sich ein spannender Solist entwickeln. (RN ? 02/23)