Greco Bianco IGT Calabria - Statti

Greco Bianco IGT Calabria - Stattitrocken aus Italien Kalabrien (IT) Der Greco Bianco Calabria, kreiert von Statti aus Kalabrien, zeigt im Weinglas eine strahlende, hellgelbe Farbe. In der Verkostung offenbart dieser Weißwein von Statti Aromen von Pfirsichen, Kirschblüten, Pampelmusen, Orangen und Akazien, ergänzt durch Gewürznoten von Lebkuchen, Vanille und Kakaobohne. Am Gaumen besticht der Greco Bianco Calabria von Statti durch seine wunderbare Trockenheit, seine angenehme Strenge und seine aromatische Vielseitigkeit. Die ausgewogene Fruchtsäure sorgt für ein angenehmes, weiches Geschmackserlebnis, das gleichzeitig frisch bleibt. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinregion Kalabrien überzeugt schließlich mit einem schönen Nachhall. Herstellung des Statti Greco Bianco Calabria Für den ausgewogenen Greco Bianco Calabria aus Kalabrien werden Trauben der Rebsorte Greco Bianco verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, werden dort sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss dieser Phase kann sich der Greco Bianco Calabria für einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren. Serviervorschläge für den Statti Greco Bianco Calabria Am besten sollte dieser italienische Wein moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er eignet sich perfekt als Begleitwein zu Gemüsetopf mit Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder Roten Zwiebeln, die mit Couscous und Aprikosen gefüllt sind.