Colin Parallele Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut NV

Der Champagner Premier Cru Extra Brut Parallèle wird von Maison Colin hergestellt. Die Gründung des Hauses geht auf das Jahr 1800 zurück und liegt auf den Hügeln von Vertus und Bergères-les-Vertus.Champagner wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt. Nach der Vinifikation in Stahltanks und Holzfässern erfolgt die Schaumbildung nach der Champenoise-Methode. Champagner reift 18–30 Monate auf der Hefe.Es zeichnet sich durch eine intensive strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Stroh, Bergamotte, Marzipan und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist würzig und tief. 12%vol.