Silvaner Rothlauf GG Thüngersheim BIO

Ein Silvaner von fast dramatischer Präsenz: Der Rothlauf stammt aus einem über 55 Jahre alten Weinberg mit rötlich gefärbtem Muschelkalk - ein Terroir, das sich intensiv im Wein widerspiegelt. In der Nase zeigen sich Aromen getrockneter Waldbeeren, am Gaumen eine vibrierende Kraft, getragen von enormer Konzentration und Tiefe. Spontan vergoren und zum Teil im Betonei gereift, ist dieser Wein nichts für Zwischentöne sondern ein Statement voller Energie und Struktur. Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu gegrilltem Lamm, geschmortem Sellerie oder gereiftem Bergkäse.