Chateau Ausone Saint Emilion (Subskription)

Der Château Ausone 2024 ist ein Meisterwerk aus Saint-Émilion – ein Wein, der
in einem herausfordernden Jahrgang mit Präzision, Eleganz und Ausdruckskraft
glänzt. Die Cuvée besteht zu 65 % aus Cabernet Franc und zu 35 % aus Merlot.
Die Lese erfolgte vom 30. September bis zum 5. Oktober bei einem Ertrag von nur
33 hl/ha. Der Ausbau findet – ganz klassisch – in 100 % neuem französischem
Eichenholz statt, wobei auf Presswein vollständig verzichtet wurde. Das
Ergebnis ist ein Wein von puristischer Klasse.




Premier Grand Cru A 1er. 750ml Flasche Rotwein



Lieferbar ab Herbst 2027



Trinkreife: 2034-2064BEWERTUNGEN:Wine Advocate: 91-93/100Neil Martin:
93-95/100James Suckling: 97-98/100Jancis Robinson: 17/20Jane Anson: 96/100

Jeb Dunnuck: 94-97/100

Lisa Perrotti-Brown: 95-97/100

Yves Beck: 97-98/100

Jean-Marc Quarin: 96/100


Revue Du Vin De France: 92-94/100

Bernard Burtschy: 97-98/100

Bettane & Desseauve: 96-97/100

Antonio Galloni: 93-96/100

The Wine Cellar Insider: 95-97/100

Decanter: 95/100

The Drink Business: 94-96/100

Rene Gabriel: 99-100/100

Vinum Magazin: 94-96/100

Falstaff: 94/100


Alexandre Ma: 96-98/100


Markus Del Monego: 98+/100

Rebsorte(n): Cabernet Franc 65%, Merlot 35%


Verkostungsnotiz:

Im Glas zeigt sich Ausone 2024 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das
Bouquet ist intensiv floral mit Anklängen von Veilchen, Rosenblättern, Cassis,
schwarzen Kirschen, Himbeeren, Graphit, Lakritz, Minze und rauchigem Zedernholz
– getragen von einem kühlen, kalkhaltigen Unterton, der die Handschrift des
einzigartigen Terroirs widerspiegelt.

Am Gaumen ist der Wein mittelgewichtig, aber enorm fokussiert: eine
Kombination aus seidiger Textur, messerscharfer Präzision und frischer Säure.
Die Tannine sind extrem fein und perfekt eingebunden. Ein kühler Hauch von
Lakritze, salzige Mineralität und eine erfrischende Pfeffrigkeit begleiten den
langen, eleganten Abgang. Der Ausone 2024 wirkt trotz seiner Finesse muskulös
und dicht – ein Ausone der leisen, aber nachhaltigen Töne.

Ein Wein von beeindruckender Komplexität und außergewöhnlichem Gleichgewicht,
der sich schon früh zugänglich zeigt, aber mit Sicherheit über Jahrzehnte
hinweg reifen kann.



Zum Winzer - Chateau Ausone <https://weintotal.eu/products/chateau-ausone>




Alkoholgrad: 13,0% vol Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Erzeuger Chateau
Ausone, 33330 Saint-Émilion, France