Lugana 010

Der 010 stellt eine Art Riserva-Variante zu Bulgarinis Einstiegs-Lugana dar: Geringerer Ertrag von vierzig Jahre alten Trebbiano-Reben, eine engere Herkunft, auf die Gemeinde Pozzolengo beschränkt, und teilweise Fasslagerung in französischer Eiche mit langem Hefelager. Im Glas zeigt sich der Wein mit einem ausgeprägten Strohgelb und goldenen Reflexen. Zu dem typischen Duft tropischer Früchte gesellen sich Anklänge an Honig und Gewürze, und eine feine Mineralität. Im Geschmack intensiv und reichhaltig, mit Pfirsich, Aprikose und grünem Apfel, und einem Hauch von Mandel. Langer, fruchtiger Nachhall. Gut passend zu Meeresfrüchten und Geflügel, ist der 101 auch zu würzigeren Gerichten als Begleiter gut geeignet.