Chateau Clinet Pomerol

Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein



Trinkreife: 2020-2050BEWERTUNGEN:Robert Parker: 96/100Wine Spectator: 93/100
Gault Millau: 18.5/20Jancis Robinson: 16+/20The Wine Cellar Insider: 94/100La
Revue du Vin de France: 17/20Vinum Wine Magazine: 17/20Wine Enthusiast: 90/100
Falstaff Magazin: 93-95/100Stephen Tanzer: 89-92/100Rebsorte(n): Merlot 85%,
Cabernet Franc 10%, Cabernet Sauvignon 5%


Verkostungsnotiz:

Der Château Clinet 2005 ist ein Meisterwerk aus der prestigeträchtigen
Appellation Pomerol, das die Exzellenz eines außergewöhnlichen Jahrgangs und
die Eleganz des Terroirs vereint. Dieser Wein, der überwiegend aus Merlot
besteht, spiegelt die Handschrift des Weinguts und die Tiefe und Raffinesse
wider, die Pomerol weltweit berühmt gemacht haben. Ein tiefes, intensives
Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen, das die Reife und Konzentration des
Jahrgangs 2005 unterstreicht. Die Nase des Château Clinet 2005 ist
beeindruckend vielschichtig. Reife schwarze Früchte wie Brombeeren, Cassis und
Schwarzkirschen dominieren und werden von feinen Noten von Pflaumenkompott
begleitet. Elegante würzige Nuancen von Zedernholz, Vanille und einem Hauch von
Tabak verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Mit etwas Belüftung entfalten sich
subtile Aromen von Trüffel, Schokolade und einer mineralischen Frische, die an
das einzigartige Terroir erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Château
Clinet 2005 kraftvoll, opulent und zugleich fein strukturiert. Die Aromen von
reifer schwarzer Frucht und feinen Gewürzen sind perfekt eingebunden, während
die seidigen, reifen Tannine eine samtige Textur verleihen. Die lebendige Säure
sorgt für Frische und Balance. Im Abgang zeigt der Wein eine außergewöhnliche
Länge, geprägt von Noten von dunkler Schokolade, Lakritz und einem Hauch von
mineralischer Eleganz. Ein vollmundiger Wein mit bemerkenswerter Tiefe und
Kraft, der gleichzeitig durch seine Balance und Finesse überzeugt. Die dichte
Textur und die fein abgestimmte Struktur machen ihn sowohl jung als auch
gereift zu einem Genuss. Dank seiner außergewöhnlichen Struktur und Balance hat
der Château Clinet 2005 ein beeindruckendes Lagerpotenzial von 20–30 Jahren.
Auch heute ist er ein Genuss, kann jedoch mit weiterer Reife zusätzliche
tertiäre Aromen wie Leder, Trüffel und getrocknete Kräuter entwickeln.



Zusammenfassung
Der Château Clinet 2005 ist ein Paradebeispiel für die Exzellenz der
Appellation Pomerol. Mit seiner intensiven Fruchtigkeit, der seidigen Textur
und dem langen, komplexen Abgang bietet dieser Jahrgang ein unvergleichliches
Geschmackserlebnis. Ein Wein für besondere Anlässe, der Bordeaux-Liebhaber und
Sammler gleichermaßen begeistert.





Speiseempfehlungen:
Der Château Clinet 2005 ist ein idealer Begleiter zu:


* Lammkarree mit Kräuterkruste
* Rinderfilet in Rotweinreduktion
* Entenbrust mit Feigen und Balsamico-Sauce
* Wildgerichte, wie Rehrücken oder Hirschmedaillons
* Gereifter Käse, wie Comté, Gruyère oder Saint-Nectaire


Serviertemperatur: Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine
Dekantierzeit von 1–2 Stunden wird empfohlen, um die Aromen optimal zur Geltung
zu bringen.



Technische Daten Chateau Clinet: Rebfläche: 11.3 ha , Rebenalter: 50 Jahre
Rebsatz: Merlot 85%, Cabernet Franc 12%, Cabernet Sauvignon 3%.
Durchschnittliche Jahresproduktion: 28 000 Flaschen. Durchschnittlicher Ertrag:
39.7 hl/ha Vinifikation und Ausbau: 30 bis 40-tägige temperaturgeregelte Gärung
und Maischung, 18 bis 24-monatiger Ausbau in neuen Eichenfässern.Zum Winzer -
Clinet <https://weintotal.eu/products/chateau-clinet>



Alkoholgrad: 13,5% vol Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Erzeuger CHATEAU CLINET, 16 Chemin de
Feytit, 33500 POMEROL, France