Domaines Ott : BY OTT

Charakteristika und Verkostungstipps zum BY OTT Rosé 2025 der Domaines Ott* Verkostung Farbe Klar und brillant zeigt sich die Farbe in einem zarten orangefarbenen Roséton. Nase Das Bouquet eröffnet zunächst mit exotischen Noten von Passionsfrucht und Mango und entwickelt sich weiter zu Nuancen von weissem Pfirsich und Aprikose. Gaumen Der zugleich volle und lebhafte Auftakt führt zu einem eleganten Gaumen, getragen von feinen Zitruszesten-Aromen, verfeinert durch einen Hauch von Zimt und Kardamom. Fülle und Präzision: ein Rosé aus den Côtes de Provence Das Weingut 1896 lässt sich Marcel Ott, ein junger Agraringenieur aus dem Elsass, in der Provence nieder, überzeugt davon, dass dieses vom Reblausbefall geprägte Weinbaugebiet sein volles Potenzial entfalten kann. Seither führt die Familie Ott diese Vision mit aussergewöhnlichen Rosé-, Rot- und Weissweinen aus drei emblematischen Gütern fort: Château de Selle, Clos Mireille und Château Romassan. In den 1930er-Jahren entwarf René Ott eine