Finca Montico Rueda DO - Marqués de Riscal

Finca Montico Rueda DO - Marqués de Riscaltrocken aus Spanien Kastilien-León (ES) Rueda DO (ES)Im Glas präsentiert der Finca Montico Rueda, welcher von Marqués de Riscal stammt, eine strahlend helle gelbe Farbe. In der Nase offenbart dieser Weißwein von Marqués de Riscal zahlreiche Noten von Pampelmusen, Zitronengräsern, Grapefruits, Pomelos und Pink Grapefruits. Als wäre das nicht schon beeindruckend genug, kommen durch die Reifung in großen Holzfässern zusätzlich Liebstöckel, Wacholder und grüne Paprika hinzu. Am Gaumen entfaltet der Finca Montico Rueda von Marqués de Riscal ein angenehmes, aromatisches und fruchtbetontes Erlebnis, das gut ausbalanciert ist. Die Textur dieses harmonischen Weißweins zeigt sich wunderbar cremig. Die Fruchtsäure des Finca Montico Rueda ist sanft abgerundet, wodurch der Wein äußerst geschmeidig wirkt. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Rueda DO, überrascht letztlich mit einem beachtlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der kalkstein- und sandgeprägten Böden begleitet. Vinifikation des Marqués de Riscal Finca Montico Rueda Dieser Wein fokussiert sich klar auf eine Rebsorte, nämlich auf Verdejo. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen sortenreinen Wein von Marqués de Riscal wurde lediglich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. In Kastilien - León wachsen die Reben, welche die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden, die aus Sand, Kalkstein und Kies bestehen. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam gepresst. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Finca Montico Rueda von Marqués de Riscal Genießen Sie diesen Weißwein aus Spanien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Wok-Gemüse mit Fisch, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Kokos-Limetten-Fischcurry.