Tabuerniga - Telmo Rodriguez

Tabuerniga - Telmo Rodrigueztrocken aus Spanien Kastilien-León (ES) Tabuerniga von Telmo Rodriguez zeigt sich in einem intensiven Rotton. Seine Aromen verführen mit reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere. Zarte Nuancen von Gewürzen und Vanille vervollständigen das Bukett. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein harmonisch und vollmundig, mit einer eleganten Säure und sanften Tanninen. Sein langanhaltender Abgang hinterlässt einen Hauch von Schokolade und Pfeffer. Vinifikation von Tabuerniga Die Trauben für Tabuerniga von Telmo Rodriguez stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen und werden gemäß ökologischen Richtlinien angebaut. Die Trauben werden von Hand geerntet, sobald sie ihren perfekten Reifegrad erreicht haben. In der Kellerei erfolgt eine behutsame Vinifikation. Die Fermentation findet in Edelstahltanks statt, um die frischen Fruchtaromen zu erhalten. Der anschließende Ausbau erfolgt in französischen Barriques, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Speiseempfehlung für Tabuerniga 1. Gegrilltes Lammfleisch 2. Geschmorter Rinderbraten 3. Pasta mit einer kräftigen Rotweinsauce 4. Gereifter Käse Der ausgewogene Geschmack von Tabuerniga harmoniert wunderbar mit herzhaften Gerichten. Die fruchtigen Aromen und der würzige Nachhall machen ihn zum perfekten Begleiter. Genießen Sie diesen Wein zu festlichen Anlässen oder einem gemütlichen Abendessen.