Grüner Veltliner trocken - Weingut Stift Göttweig

Grüner Veltliner trocken - Weingut Stift Göttweigtrocken aus Österreich Niederösterreich (AT) Kremstal (AT)Der Grüner Veltliner vom Weingut Stift Göttweig ist ein hervorragender Weißwein, der sich im Glas mit einer strahlend brillanten, platingelben Farbe präsentiert. Dieser Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil, das mit außergewöhnlich wenig Restzucker abgefüllt wurde. Wie bei einem Wein der gehobenen Preisklasse zu erwarten ist, fasziniert dieser Österreicher trotz seiner Trockenheit durch eine exquisite Balance. Ausgezeichneter Geschmack erfordert nicht zwingend einen Restzuckeranteil. Auf der Zunge überzeugt dieser leichtfüßige Weißwein durch seine bemerkenswert leichte Textur. Das Finale dieses jugendlichen Weines aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus Kremstal, begeistert mit einem anhaltenden Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der lössbedeckten Böden begleitet. Vinifikation des Weingut Stift Göttweig Grüner Veltliner Der elegante Grüner Veltliner aus Niederösterreich basiert auf Trauben der Rebsorte Grüner Veltliner, die unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich gedeihen. Hier graben die Reben ihre Wurzeln tief in die Lössböden. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in das Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Grüner Veltliner die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiterzuentwickeln und zu harmonisieren. Speiseempfehlung für den Grüner Veltliner von Weingut Stift Göttweig Dieser österreichische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, fruchtigem Endiviensalat oder Thai-Gurkensalat.