Rivalta Barbera del Monferrato Superiore DOCG - Villa Sparina

Rivalta Barbera del Monferrato Superiore DOCG - Villa Sparinatrocken aus Italien Piemont (IT) Barbera del Monferrato Superiore DOCG (IT)Leicht geneigt gehalten, zeigen die Ränder dieses fassgereiften Weins einen Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot. Beim Schwenken des Weinglases lässt sich bei diesem Rotwein eine perfekte Balance erkennen, da er weder wässrig noch sirup- oder likörartig an den Glaswänden erscheint. Die erste Nase des Rivalta Barbera del Monferrato Superiore offenbart Noten von Schattenmorellen, Schwarzkirschen und Pflaumen. Die fruchtigen Komponenten des Bouquets werden durch Anklänge von Noten aus dem Fass-Ausbau – noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen – ergänzt. Der Villa Sparina Rivalta Barbera del Monferrato Superiore präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein nie grobschlächtig oder karg, sondern stets rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich dieser ausbalancierte Rotwein durch eine äußerst schmelzige, dichte und samtige Textur. Im Abgang beeindruckt dieser lagerfähige Wein aus der Weinregion Piemont mit bemerkenswerter Länge. Es treten erneut Nuancen von Schattenmorelle und Schwarzkirsche auf. Im Nachhall sind zudem mineralische Noten der Böden sichtbar, die von Mergel und Ton geprägt sind. Vinifikation des Rivalta Barbera del Monferrato Superiore von Villa Sparina Bei diesem Wein steht die Rebsorte Barbera klar im Vordergrund. Für diesen hervorragend ausgewogenen, reinsortigen Wein von Villa Sparina wurden ausschließlich erstklassige Trauben geerntet. Die Weinreben im Piemont wachsen auf Böden aus Ton und Mergel, die den Charakter dieses Weins prägen. Der Rivalta Barbera del Monferrato Superiore ist ein typischer Wein der Alten Welt, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme versprüht und den Erfolg traditioneller Weine aus der Alten Welt unterstreicht. Die Trauben, die für diesen italienischen Rotwein verwendet werden, werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinernte gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Die Gärung findet im kleinen Holzbehälter bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein für 14 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut. Dem Ausbau im Fass folgt eine lange Flaschenreifung, die diesem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Speiseempfehlung für den Rivalta Barbera del Monferrato Superiore von Villa Sparina Dieser italienische Wein sollte vorzugsweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt perfekt zu Gerichten wie Boeuf Bourguignon, pikanten Lamm-Curries oder Kohlrouladen. Anerkennungen für den Rivalta Barbera del Monferrato Superiore von Villa Sparina Dieser Wein aus der DOCG Barbera del Monferrato Superiore überzeugt nicht nur uns, sondern wurde auch von bekannten Wein-Journalisten mehrfach ausgezeichnet. Zu den Bewertungen zählen unter anderem: Gambero Rosso - 2 Gläser