Felseneck Riesling Grosses Gewächs - Prinz Salm

Felseneck Riesling Grosses Gewächs - Prinz Salmtrocken aus Deutschland Nahe (DE) Bockenau (DE)Bockenauer FelseneckIm Glas präsentiert sich der Felseneck Riesling Grosses Gewächs aus der Kellerei Prinz Salm in einem strahlenden kupfergoldenen Farbton. Dieser gereifte Weißwein erfreut zudem das Auge mit goldgelben Reflexen. Nach dem ersten Schwenken lässt sich bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance feststellen, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Im Bouquet dieses Weißweins aus der Appellation die Nahe nehmen wir Aromen von verschiedenen roten und schwarzen Beeren wahr, ergänzt durch würzige Nuancen. Der Prinz Salm Felseneck Riesling Grosses Gewächs überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker abgefüllt. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt, und dieser deutsche Wein begeistert trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack benötigt schließlich nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Weißweins angenehm schmelzig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Felseneck Riesling Grosses Gewächs am Gaumen wunderbar frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion die Nahe beeindruckt zudem mit einem beachtlichen Nachhall. Der Abgang wird außerdem von mineralischen Nuancen der schieferdominierten Böden begleitet. Vinifikation des Felseneck Riesling Grosses Gewächs von Prinz Salm In der Nahe wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Schiefer. Die Trauben für diesen deutschen Weißwein werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen gefüllt wird. Speiseempfehlung für den Felseneck Riesling Grosses Gewächs von Prinz Salm Dieser deutsche Weißwein sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er harmoniert perfekt als begleitender Wein zu