Cuvée des Commandeurs rosé - La Commanderie de Peyrassol

Cuvée des Commandeurs rosé - La Commanderie de Peyrassoltrocken aus Frankreich Provence (FR) Cotes de Provence (FR)Der Cuvée des Commandeurs rosé von La Commanderie de Peyrassol aus der Provence zeigt im Glas eine strahlende, rubinrote Farbe. Schwenkt man diesen Roséwein im Weinglas, offenbart sich eine perfekte Balance, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig präsentiert. Intensiv ausgeprägte Aromen von Sauerkirschen und Brombeeren kommen im Glas zur Geltung, ergänzt durch Nuancen von schwarzer Johannisbeere und mineralischen Noten. Am Gaumen eröffnet der Cuvée des Commandeurs rosé von La Commanderie de Peyrassol wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Einige Weine geben sich auf dem Etikett als trocken aus, während andere es tatsächlich sind. Dieser Roséwein gehört zur letzteren Kategorie, da er mit lediglich 0,2 g Restzucker in die Flasche gefüllt wurde. Die Textur dieses ausgewogenen Roséweins zeigt sich am Gaumen angenehm dicht. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Cuvée des Commandeurs rosé am Gaumen beeindruckend frisch und lebhaft. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis dieses Roséweins aus der Provence, genauer gesagt aus den Cotes de Provence, durch einen schönen Nachhall. Vinifikation des La Commanderie de Peyrassol Cuvée des Commandeurs rosé Die Grundlage für die erstklassige und hervorragend ausgewogene Cuvée des Commandeurs rosé von La Commanderie de Peyrassol bilden Cinsault- und Grenache-Trauben. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Cuvée des Commandeurs rosé von La Commanderie de Peyrassol Dieser französische Roséwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten, ist aber auch als Solist ein wahrer Genuss.