Microcosmo Menfi DOC BIO - Cantine Barbera

Der Microcomso ist schlank und dynamisch, mit einer rubinroten Farbe. Die Nase bietet die exotischen Aromen eines orientalischen Basars: Zimt-Ingwer, Weihrauch, Sternanis und dann Trockenfrüchte, schwarze Oliven, Kapern. Im Mund ist er tanninhaltig, trocken, anhaltend und mit einer ausgeprägten Säure angereichert. Seine Persönlichkeit, zunächst mürrisch, profitiert von der Reifung in der Flasche für mindestens 5 Jahre ab dem Jahrgang