Riesling Evidence Organic - Gustave Lorentz

Riesling Evidence Organic - Gustave Lorentztrocken aus Frankreich Elsass (FR) Ollwiller (FR)Im Glas präsentiert der Riesling Evidence Organic von Gustave Lorentz eine strahlend hellgelbe Farbe. Schwenkt man das Glas, offenbart sich bei diesem Weißwein eine außergewöhnliche Balance, denn er hinterlässt an den Glaswänden weder wässrige noch sirup- oder likörartige Spuren. Dieser Wein zeigt im Glas herrlich intensive Aromen von Mangos, Veilchen und Grünen Äpfeln, ergänzt durch feine Anklänge von Mineralien und Limette. Der Gustave Lorentz Riesling Evidence Organic tritt für den Weinliebhaber angenehm trocken auf. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grob oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge besticht dieser harmonische Weißwein durch eine außergewöhnlich schmelzige und seidige Textur. Dank seiner präsenten Fruchtsäure entfaltet sich der Riesling Evidence Organic am Gaumen auf bemerkenswerte Weise frisch und lebendig. Das Finale dieses Weins aus der Region Elsass, genauer gesagt aus Ollwiller, begeistert schließlich mit einem schönen Nachhall. Vinifikation des Riesling Evidence Organic von Gustave Lorentz Dieser Wein legt den Fokus eindeutig auf eine Sorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar ausbalancierten reinsortigen Wein von Gustave Lorentz wurde ausschließlich beste Traubenqualität geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gepresst werden. Die Gärung erfolgt dann in kleinen Holzbehältern unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der elegante Riesling Evidence Organic noch einige Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung zum Gustave Lorentz Riesling Evidence Organic Dieser Franzose harmoniert hervorragend mit verschiedensten Gerichten, ist jedoch auch solo ein wahrer Genuss.