Les Granges de Saint Martin

Die Cave de Roquebrun aus der gleichnamigen Stadt im Norden der Appellation Saint-Chinian, am Ufer des Flusses Orb gehört zu den wichtigsten Produzenten in der Region. Hier in der Nordhälfte kommen die Weine von Schieferböden, ähnlich wie in Faugères. Das führt zu expressiven, kräftigen Weinen wie dem Granges des Saint Martin. Dunkle Waldbeeren, ein Hauch Schokolade, dazu am Gaumen samtige weiche Tannine. Es macht einfach Lust auf ein zweites Glas. Dazu ein saftiges Steak und der Abend ist perfekt.